Lunedì scorso ci eravamo lasciati parlando dei colori della frutta e della verdura, abbiamo scoperto infatti che ogni colore è associato a preziose proprietà. Variare il loro consumo ogni giorno ci assicura un pieno di vitamine, sali minerali, anti ossidanti che combattono ogni giorno i radicali liberi. Abbiamo visto il Bianco e l’Arancione. Vediamo gli…Continua la lettura di 06_I lunedì di primavera: i colori della salute (seconda parte)
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I 05_lunedì di primavera: i colori della salute (parte prima)
Oggi la nostra rubrica del benessere si concentra sui colori, sì avete capito bene, perché ogni frutto ed ogni ortaggio è caratterizzato da un preciso colore. In questo colore si concentra un patrimonio di sostanze preziose…… 5 porzioni di Frutta & Verdura al giorno. Perché? Per una corretta educazione alimentare sono consigliate 5 porzioni di Frutta…Continua la lettura di I 05_lunedì di primavera: i colori della salute (parte prima)
04_I lunedì di primavera, pranzo & cena in equilibrio
Buon lunedì! E’ quasi Pasqua e immagino che vi stiate preparando ad un pranzo coi fiocchi. Dopo avervi parlato della colazione e degli spuntini di metà mattino e metà pomeriggio, oggi voglio raccontarvi come potete costruire un pasto sano e bilanciato, parliamo quindi di come organizzare il pranzo o la cena. Non importa se sarete…Continua la lettura di 04_I lunedì di primavera, pranzo & cena in equilibrio
12_Dicembre: i cereali integrali
Ricetta con l’ingrediente del mese: Pizzoccheri Light Ne sentiamo spesso parlare, ma non è sempre chiaro cosa siano i cereali integrali…cerchiamo di fare chiarezza: I cereali integrali sono i semi di alcune piante della famiglia delle Graminacee. I più noti sono: il frumento (grano, spelta, kamut), orzo, farro, riso, mais, miglio, segale, avena… Essi contengono tutte…Continua la lettura di 12_Dicembre: i cereali integrali