Involtini di speck e cavolo cappuccio

Ingredienti per 4 persone: 100 di speck 300 gr Cavolo cappuccio verde 1 cucchiaio di Semi di Cumino 50 Albicocche disidratate 2 cucchiai di Olio EVO Erba cipollina PREPARAZIONE: Tagliare finemente il cavolo cappuccio Tagliare le albicocche a listarelle In un contenitore capiente unire il tutto e spolverare di semi di cumino. Condire con l’Olio…Continua la lettura di Involtini di speck e cavolo cappuccio

Fusilli in salsa aurora (al sugo di pomodoro e ricotta)

Dosi per 4 persone Ingredienti: 320 gr di fusilli integrali (80 gr a persona) 300 gr di salsa di pomodoro 4 cucchiai di ricotta fresca 1 cipolla del colore preferito (bianco, rossa, dorata) 1 rametto di basilico fresco 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva acqua q.b. (se si dovesse attaccare) sale q.b. Procedimento…Continua la lettura di Fusilli in salsa aurora (al sugo di pomodoro e ricotta)

07_Pappe fatte in casa o industriali? Cosa evitare?

Ci siamo lasciati nello scorso capitolo della rubrica “Alimentazione in Gravidanza e Allattamento” (06_Le prime pappe, da dove si comincia), parlando delle prime pappe. Oggi, come promesso, cercheremo di capire se prediligere alimenti fatti in casa oppure industriali e quali alimenti è bene evitare, soprattutto nel primo anno di vita delle vostre bambine e dei…Continua la lettura di 07_Pappe fatte in casa o industriali? Cosa evitare?

06_Le prime pappe, da dove si comincia?

Ci siamo lasciati nello scorso capitolo della rubrica “Alimentazione in Gravidanza e Allattamento”(05_L’alimentazione dopo il latte:quando finisce l’allattamento? quando iniziano le pappe?) parlando di un momento importante per la crescita delle vostre bambine e dei vostri bambini, cioè del passaggio dall’allattamento esclusivo (al seno o con latte di formula), all’introduzione dei primi cibi diversi dal…Continua la lettura di 06_Le prime pappe, da dove si comincia?

05_Alimentazione dopo il latte: quando finisce l’allattamento? quando iniziano le pappe?

Ci siamo lasciati nello scorso capitolo della rubrica “Alimentazione in Gravidanza e Allattamento” (04_L’allattamento materno e la nutrizione) parlando di un “fenomeno magico” e peculiare dell’universo femminile quale è l’allattamento materno. Oggi vorrei che proseguissimo il nostro viaggio verso mondi nuovi e altrettanto affascinanti, vi introdurrò nel vivo della nostra rubrica, Tutti a Tavola, parlando…Continua la lettura di 05_Alimentazione dopo il latte: quando finisce l’allattamento? quando iniziano le pappe?

04_L’allattamento e la nutrizione

Se nello scorso capitolo della rubrica “Alimentazione in Gravidanza e Allattamento”(03_Gravidanza: magia di un corpo che cambia) vi ho parlato del corpo della donna durante la gravidanza, oggi vi racconterò di un fenomeno altrettanto magico e peculiare dell’universo femminile: l’allattamento materno. Per produrre un buon latte e nutrire adeguatamente il neonato, la mamma dovrebbe prestare…Continua la lettura di 04_L’allattamento e la nutrizione