Bentrovati al nostro secondo appuntamento della rubrica del benessere di primavera. Oggi ho pensato di dedicarlo alla prima colazione del mattino, essendo un tema davvero importante, a mio parere forse il più importante tra le abitudini per uno stile di vita sano, vediamo perché. Come ci suggerisce il documento di consenso sul ruolo della prima colazione…Continua la lettura di I lunedì di primavera, la prima colazione
I lunedì di primavera, con la dieta mediterranea
La primavera è appena iniziata e ho pensato di dedicarle una rubrica: “I lunedì di primavera”. Durante tutta la stagione primaverile, ogni lunedì, sarà possibile fare un percorso virtuale di benessere, per arrivare all’estate in piena forma. E allora…si parte!! Per un percorso all’insegna della forma fisica non possiamo non parlare della sana alimentazione, per…Continua la lettura di I lunedì di primavera, con la dieta mediterranea
Lo stress e il cibo
E’ vero che lo stress influisce sull’aumento di peso? Sicuramente c’è una stretta correlazione tra uno stile di vita sano e gratificante ed il mantenimento del giusto peso corporeo: questi due fattori sono infatti collegati l’uno con l’altro. Ma cosa intendiamo quando si parla di stress? Lo stress può essere di due tipi: di breve…Continua la lettura di Lo stress e il cibo
8 Marzo: un’alimentazione tutta al femminile
L’alimentazione varia nelle diverse fasi della vita di una donna. Questo dipende dai suoi bisogni energetici e dalle necessità di un corpo che è in continua evoluzione. L’ADOLESCENTE E’ bene iniziare fin da giovani a prendersi cura del proprio corpo. Il Ministero della Salute, asserisce che l’alimentazione corretta è importante fin dall’adolescenza, periodo caratterizzato da…Continua la lettura di 8 Marzo: un’alimentazione tutta al femminile
Tisana allo zenzero, per scaldare il freddo inverno
2 fettine di zenzero fresco 1 tazza d’acqua (250 ml) 1 spicchio di limone fresco In un pentolino versate l’acqua e aggiungete due fettine di zenzero. Portate ad ebollizione e lasciare bollire a fuoco lento per 10 minuti. Poi togliete dal fuoco e aggiungere la fettina di limone. La tisana allo zenzero con l’aggiunta del…Continua la lettura di Tisana allo zenzero, per scaldare il freddo inverno
Lo zenzero (o ginger), i benefici contenuti nella radice dalle origini medio orientali.
Molto apprezzato per il suo sapore grintoso e piccante, lo zenzero è un ingrediente adatto alle più svariate ricette e bevande. Viene spesso citato per le sue numerose proprietà salutari, che vogliamo qui approfondire: i principi attivi che caratterizzano lo zenzero sono principalmente i gingeroli (responsabili del suo gusto amaro e pungente). Ci sono poi…Continua la lettura di Lo zenzero (o ginger), i benefici contenuti nella radice dalle origini medio orientali.
Zucca, funghi e castagne… i doni d’autunno
La zucca Può essere considerata l’ortaggio autunnale per eccellenza, adatta alla preparazione di svariati piatti dall’antipasto al dolce. Appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae e per gli ottimi valori nutrizionali se ne consiglia l’uso anche più volte a settimana. E’ fonte di vitamine, di sali minerali e di antiossidanti. Come si può capire dal suo colore…Continua la lettura di Zucca, funghi e castagne… i doni d’autunno
Vellutata di zucca alle castagne
Ingredienti (x 4 persone): zucca mantovana – 500 gr 1 patate grande – 200 gr 1 cipolla – 150 gr sale, pepe, acqua olio extravergine di oliva parmigiano Procedimento: Dopo aver lavato accuratamente la zucca con la buccia, metterla all’interno di una pentola capiente, dove possa cuocere per 15 minuti in poca acqua. Una…Continua la lettura di Vellutata di zucca alle castagne
Oktoberfest: parliamo di birra
La birra è tra le bevande più antiche del mondo, attualmente tra le scelte più gettonate per un aperitivo oppure per accompagnare una pizza. Rispetto ai superalcolici, la birra, così come il vino è certamente da preferirsi per vari aspetti: valori nutrizionali, apporto calorico e gradazione alcolica. Vediamo in dettaglio cos’è esattamente la birra e…Continua la lettura di Oktoberfest: parliamo di birra
Il latte, in poche parole
“A casa nostra, nel caffellatte non ci mettiamo niente: né il caffè, né il latte.” (Totò, Dal film Miseria e nobiltà) Il latte è il primo alimento naturalmente presente nell’alimentazione dell’essere umano, grazie all’allattamento materno. Benché spesso gli esperti consiglino il latte come parte integrante di una dieta bilanciata, per le innumerevoli sostanze in esso…Continua la lettura di Il latte, in poche parole